Long nhãn hưng yên Kim Yến xin kính chào quý khách !
Thưa quý khách hàng , dịp tết âm lịch bính thân 2016 vừa qua , chúng tôi nhận được gần 1000 đơn đặt hàng lẻ mua long nhãn hưng yên làm quà biếu . Thực sự chúng tôi cũng không ngạc nhiên lắm về sự quan tâm và yêu thích của quý vị với món đặc sản Phố Hiến được làm từ loại nhãn ngon theo cách truyền thống khó đâu bì kịp . Nếu bạn đặt nên bàn cân mà lựa chọn hay so sánh chắc hẳn cũng rất ngạc nhiên cho rằng chỉ với trên 200 nghìn vnđ , làm sao tìm được một món quà ý nghĩa , thơm ngon , có vị truyền thống, đẹp mắt, và hơn hết đó còn biểu trưng cho tinh thần dân tộc và giá trị cốt lõi " Long Nhãn Hưng Yên Kim Yến " là sự lựa chọn tuyệt vời của bạn .
Chúng tôi có tiến hành khảo sát và hỏi trực tiếp khách hàng mua long nhan kho của thương hiệu Kim Yến chúng tôi , với khoảng 200 người trả lời là mua để ngâm rượu mới biết được rằng họ thích rượu long nhãn thế nào . Có người mới nghe bạn bè giới thiệu, có người thì đã được thưởng thức nhưng mà thấy ngon nên mua về muốn tự ngâm . Còn có người thì uống thường xuyên . Vậy thì hương vị của rượu long nhãn chắc chắn phải rất hấp dẫn và ngon miệng thì mới được chào đón và mong muốn như vậy . Chúng tôi xin kể lại đoạn đối thoại của bác " Nguyễn văn Hai - Củ Chi , TP Hồ Chí Minh " :
Tui uống rượu long nhãn từ cách đây hơn 20 năm , lần đầu uống khi ra Hà Nội thăm bạn làm bên viện quân y 103 , anh bạn mời mình uống lúc đầu thấy màu sắc hấp dẫn tui tưởng rượu mật ong . Khi đưa lên mũi mới thấy vị trái cây đậm đà , uống chén đầu rượu vào lắm , cái vị ngọt và thơm sao mà khó tả quá . Rôi anh bạn mới cười khà khà và hỏi " tôi đố ông biết đây là rượu gì ? " Tui mắt tròn mắt dẹt nói : chắc không phải rượu mật ong chứ : có vị trái cây , lại hơi giống sâm và đậm hơn cả rượu thuốc . Ổng cuời phá lên rằng " Rượu long nhãn thứ thiệt đó , là long nhãn hưng yên . Kể từ đó đến nay nhà tôi luôn có ngâm một Hũ rượu long nhãn để tôi tiếp khách và hàng ngày dùng , quả thật ngon lại bổ > da tôi đỏ mung múc đây này .
Qua câu chuyện mộc mạc và thú vị kể trên chúng tôi muốn chia sẻ về cách ngâm một bình rượu long nhãn ngon và đậm đà đúng vị nhưu thế nào :
- Bình thủy tinh, bình gốm hoặc sứ : 1 lọ có nắp kín thể tích khoảng 10 - 20 lít
- Long nhãn 1-2 kg , long nhãn hưng yên chính gốc là ngon nhất
- Rượu nếp cái hoa vàng , khoảng 10 - 20 lít
Sau khi cho long nhãn vào bình , chúng ta tiến hanh đổ rượu vào sâm sấp, rồi đổ vào bình với tỷ lệ 1kg l 10 lít rượu là hợp lý nhất . Sau đó lấy một mảnh linon và dây chun buộc kín lại rồi để khoảng 3 tháng sau đem ra uống .
Chúc bạn có một bình rượu long nhãn ngon như ý !